Einkochen, Haltbar machen Rezepte - Melanzani (5 Rezepte)

eingelegtes-oelgemuese.jpg

Eingelegtes Ölgemüse

229 Bewertungen

Ein mediterranes Rezept für Eingelegtes Ölgemüse mit Zucchini, Melanzani, Fenchel, Gurke und Sellerie verfeinert mit aromatischen Kräutern.

ajvar.jpg

Ajvar

291 Bewertungen

Das Rezept für den kroatischen Ajvar passt einfach zu Allem, egal ob Fleisch oder einfach als Aufstrich und ist außerdem noch sehr einfach zuzubereite

oliven-melanzani-aufstrich.jpg

Oliven-Melanzani-Aufstrich

123 Bewertungen

Pikant-mediterranes Rezept für Oliven-Melanzani-Aufstrich als köstlichen Aufstrich für frisches, knuspriges Brot.

melanzani-in-knoblauchol.jpg

Melanzani in Knoblauchöl

81 Bewertungen

Zuviele Melanzani im Garten, denn haben wir das richtige Rezept dafür. Die Melanzani in Knoblauchöl schmecken sehr fein.

Eingelegte Melanzani

Eingelegte Melanzani

5 Bewertungen

Eingelegte Melanzani sind lange haltbar und bestens für Antipasti geeignet. In diesem Rezept werden die Melanzani mit einem Ingwer-Reisessig-Wasser aufgegossen.