Erbsen-Minz-Aufstrich

Eine sehr schmackhafte und einfache Rezept - Idee ist der Erbsen-Minz-Aufstrich.

Erbsen-Minz-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Erbsen (TK)
1 Stk Chilischote (klein)
250 g Frischkäse mit Kräutern
1 Prise Salz
0.5 Stk Zitrone
0.5 Bund Minze
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Die Chilischote ebenfalls waschen, entkernen und fein hacken.
  2. Erbsen kurz in einem Topf mit Salzwasser blanchieren.
  3. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich auf selbstgebackenem Vollkornbrot.

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