Erbsen-Minz-Aufstrich

Zutaten für 4 Portionen
1 | Tasse | Erbsen (TK) |
---|---|---|
1 | Stk | Chilischote (klein) |
250 | g | Frischkäse mit Kräutern |
1 | Prise | Salz |
0.5 | Stk | Zitrone |
0.5 | Bund | Minze |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Die Chilischote ebenfalls waschen, entkernen und fein hacken.
- Erbsen kurz in einem Topf mit Salzwasser blanchieren.
- Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schmeckt köstlich auf selbstgebackenem Vollkornbrot.
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