Erbsen-Minz-Aufstrich

Name: Erbsen-Minz-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (klein); 1 Tasse Erbsen (TK); 250 g Frischkäse mit Kräutern; 0.5 Bund Minze; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Eine sehr schmackhafte und einfache Rezept - Idee ist der Erbsen-Minz-Aufstrich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Erbsen (TK)
1	Stk	Chilischote (klein)
250	g	Frischkäse mit Kräutern
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone
0.5	Bund	Minze

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Die Chilischote ebenfalls waschen, entkernen und fein hacken.
Erbsen kurz in einem Topf mit Salzwasser blanchieren.
Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz abschmecken.