Erbsensauce

Zutaten für 4 Portionen
300 | g | TL-Erbsen |
---|---|---|
1 | Becher | Creme fraiche |
100 | g | Ziegenkäse |
1 | Stk | Zwiebel |
2 | Stk | Knoblauchzehen |
1 | EL | Butter |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit der Butter andünsten.
- Die Erbsen zugeben und mit etwas Wasser 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Crème fraiche hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren.
- Nun den Ziegenkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit Petersilie garnieren.
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