Erbsensuppe

Diese Erbsensuppe mit Würstchen ist eigentlich eine Hauptspeise. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Erbsensuppe Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Kartoffel
1 Stk Zwiebel
350 g Erbsen (TK)
1 l Suppe
1 Msp Muskatnuss
4 Stk Frankfurter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel und Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit den Erbsen und Suppe zum Kochen bringen.
  2. Ist das Gemüse weich, mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Die Suppe mit Salz, Pfeffer uns Muskatnuss abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
  4. Die Würstchen in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
108
Fett
0,81 g
Eiweiß
6,57 g
Kohlenhydrate
18,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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