Erbsensuppe

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (14 Stimmen)

Diese Erbsensuppe mit Würstchen ist eigentlich eine Hauptspeise. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Erbsensuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Kartoffel
1 Stk Zwiebel
350 g Erbsen (TK)
1 l Suppe
1 Msp Muskatnuss
4 Stk Frankfurter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel und Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit den Erbsen und Suppe zum Kochen bringen.

Schritt 2

Ist das Gemüse weich, mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Die Suppe mit Salz, Pfeffer uns Muskatnuss abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.

Schritt 4

Die Würstchen in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Mit Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
108
Fett
1 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
19 g

Autor

Patrick-L
Patrick-L
Food-Redakteur:in

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