Erdäpfelgratin

Name: Erdäpfelgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Butter für die Form; 1 kg Erdäpfel; 200 g Käse gerieben; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 ml Schlagobers; 250 ml Wasser

Erstellt von Millavanilla

Das Erdäpfelgratin kann als Beilage zu Fleisch gegessen werden, oder auch als vegetarische Hauptspeise mit Salat. Hier dazu das Rezept.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Erdäpfel
200	g	Käse gerieben
250	ml	Schlagobers
250	ml	Wasser
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Butter für die Form

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Erdäpfel schälen und mit einem Gurkenhobel dünn hobeln.
Eine Schicht Eräpfelscheiben in die die Form schichten, etwas geriebenen Käse darauf verteilen, wieder eine Schicht Erdäpfel daraufschichten. Zum Schluss mit Käse abschließen.
Wasser mit Schlagobers mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alles über die Masse gießen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und im Backrohr 50 Minuten backen.

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