Erdäpfelgratin

Erstellt von Millavanilla

Das Erdäpfelgratin kann als Beilage zu Fleisch gegessen werden, oder auch als vegetarische Hauptspeise mit Salat. Hier dazu das Rezept.

Erdäpfelgratin Foto Millavanilla

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Erdäpfel
200 g Käse gerieben
250 ml Schlagobers
250 ml Wasser
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Butter für die Form

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Erdäpfel schälen und mit einem Gurkenhobel dünn hobeln.
  2. Eine Schicht Eräpfelscheiben in die die Form schichten, etwas geriebenen Käse darauf verteilen, wieder eine Schicht Erdäpfel daraufschichten. Zum Schluss mit Käse abschließen.
  3. Wasser mit Schlagobers mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alles über die Masse gießen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und im Backrohr 50 Minuten backen.

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