Erdbeeren auf Feldsalat

Eine super Salatvariante gelingt mit folgenden Rezept. Die Erdbeeren auf Feldsalat schmecken fruchtig und erfrischend.

Erdbeeren auf Feldsalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Glas eingelegter grüner Pfeffer
500 g Erdbeeren
250 g Feldsalat
100 g Frühstücksspeck
1 Schuss Balsamicoessig
Portionen
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Zubereitung

  1. Feldsalat und Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in viertel schneiden und mit dem Feldsalat im Balsamicoessig marinieren und auf Tellern anrichten.
  2. Den Frühstücksspeck in der Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
  3. Den Speck in mundgerechte Stücke brechen und auf den Salat geben.
  4. Den grünen Pfeffer abtropfen lassen und über die Portionen verteilen.

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