Erdbeeren auf Feldsalat

Eine super Salatvariante gelingt mit folgenden Rezept. Die Erdbeeren auf Feldsalat schmecken fruchtig und erfrischend.

erdbeeren-auf-feldsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Glas eingelegter grüner Pfeffer
500 g Erdbeeren
250 g Feldsalat
100 g Frühstücksspeck
1 Schuss Balsamicoessig

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Feldsalat und Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in viertel schneiden und mit dem Feldsalat im Balsamicoessig marinieren und auf Tellern anrichten.
  2. Den Frühstücksspeck in der Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
  3. Den Speck in mundgerechte Stücke brechen und auf den Salat geben.
  4. Den grünen Pfeffer abtropfen lassen und über die Portionen verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
222
Fett
17,88 g
Eiweiß
2,16 g
Kohlenhydrate
11,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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