Erdbeermarmelade mit grünem Pfeffer

von Helga-W, aktualisiert am 23.12.2025
4,2 (75 Stimmen)

Die Erdbeermarmelade mit grünem Pfeffer schmeckt köstlich und sehr interessant. Hier stellen wir ihnen das besondere Rezept vor.

Erdbeermarmelade mit grünem Pfeffer
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker (2:1)
2 EL Pfefferkörner (grün)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren putzen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann einem Topf mit dem Zucker vermischen und aufkochen lassen.

Schritt 2

Die Pfefferkörner untermengen und ca. 5 Minuten weiter kochen. Noch heiß in Gläser saubere und vorbereitete Gläser abfüllen. Sehr gut verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Wer es etwas schärfer mag, kann auch grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer nehmen.

Nährwert pro Portion

kcal
604
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
144 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Diese Erdbeermarmelade mit grünem Pfeffer finde ich sehr spannend und diese werde ich heuer probieren.
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