Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm

von hexy235, aktualisiert am 24.05.2026
3,8 (47 Stimmen)

Ein köstliches Dessert zu Erdbeerzeit sind die Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm. Ihre Familie wird dieses Rezept mögen.

Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm
© hexy235

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Mehl
250 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
2 EL Öl zum Ausbacken
200 g Erdbeeren
200 g Sauerrahm
50 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Palatschinken Backen Dessert Erdbeeren Österreich Süßspeisen leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte Sauerrahm

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem Palatschinkenteig verrühren und mit etwas Öl in einer Pfanne dünne Palatschinken beidseitig goldgelb ausbacken.

Schritt 2

Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker vermengen, einige Erdbeeren pürieren und unter den Sauerrahm geben, restliche Erdbeeren klein schneiden.

Schritt 3

Palatschinken mit der Sauerrahmcreme bestreichen, Palatschinken zusammen klappen und die Erdbeeren darauf verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
406
Fett
18 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
52 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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