Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm

Erstellt von hexy235

Ein köstliches Dessert zu Erdbeerzeit sind die Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm. Ihre Familie wird dieses Rezept mögen.

Erdbeerpalatschinken mit Sauerrahm

Bewertung: Ø 5,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Mehl
250 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
2 EL Öl zum Ausbacken
200 g Erdbeeren
200 g Sauerrahm
50 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem Palatschinkenteig verrühren und mit etwas Öl in einer Pfanne dünne Palatschinken beidseitig goldgelb ausbacken.
  2. Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker vermengen, einige Erdbeeren pürieren und unter den Sauerrahm geben, restliche Erdbeeren klein schneiden.
  3. Palatschinken mit der Sauerrahmcreme bestreichen, Palatschinken zusammen klappen und die Erdbeeren darauf verteilen.

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