Erdnussbutter-Schoko-Muffins

Name: Erdnussbutter-Schoko-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 2 Stk Eier; 70 g Erdnussbutter; 2 EL Kakaopulver; 180 g Kristallzucker; 150 ml Milch; 12 TL Nutella

Ihre Kinder werden von diesem Rezept begeistert sein. Sie sollten die Erdnussbutter-Schoko-Muffins auf jeden Fall nachbacken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

70	g	Erdnussbutter
40	g	Butter
180	g	Kristallzucker
2	TL	Vanille-Aroma
150	ml	Milch
2	Stk	Eier
2	EL	Kakaopulver
12	TL	Nutella
12	Stk	Muffin-Papierformen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und gemeinsam mit dem Zucker sowie der Erdnussbutter für 3 Minuten mit einem Mixer cremig gerührt.
Danach werden die Eier nach und nach untergerührt. Nun werden Mehl, Backpulver und Kakaopulver miteinander in einer Schüssel vermischt.
Die Milch wird abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttermasse gerührt. Dann werden die Papierformen auf ein Muffinblech aufgeteilt.
Jetzt werden die Formen mit der Hälfte des Teiges befüllt, anschließend wird das Nutella daraufgesetzt und das Ganze wird mit dem restlichen Teil bedeckt.
Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 160°C vorgeheizten Backofen.

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