Fächerkartoffel

Name: Fächerkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Kartoffel (festkochend); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter gemischt; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gerne zu Steaks werden Fächerkartoffel serviert. Hier das Rezept aus der typisch-österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Kartoffel (festkochend)
2	Stk	Knoblauchzehen
8	EL	Olivenöl
2	EL	Kräuter gemischt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Fächerkartoffel zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen und ebenso fein hacken.
Die Kartoffeln schälen, waschen und feinblättrig einschneiden, damit die Form eines Fächers entsteht.
Knoblauch mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren, über die Kartoffeln verteilen. Im Rohr ca. 35 Minuten garen.