Faschierte Bällchen im Speckmantel

Name: Faschierte Bällchen im Speckmantel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 600 g Faschiertes; 2 EL gehackte Petersilie; 1 EL gehackter Rosmarin; 1 EL Ketchup; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 Stk Semmel; 1 EL Senf; 10 Schb Serrano-Schinken

Erstellt von hexy235

Faschierte Bällchen im Speckmantel sind eine tolle Abwechslung bei ihrem nächsten Grillfest. Versuchen sie dieses pikante Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Faschiertes
1	Stk	Semmel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Schalotte
1	EL	Öl
1	Stk	Ei
1	EL	Senf
1	EL	Ketchup
2	EL	gehackte Petersilie
1	EL	gehackter Rosmarin
10	Schb	Serrano-Schinken
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Grillrezepte Faschiertes - Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Speck Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Semmel in etwas lauwarmen Wasser einweichen. Schalotte und Knoblauch schälen und klein hacken, in Öl anschwitzen, Petersilie und Rosmarin zugeben und abkühlen lassen.
Die Semmel ausdrücken und mit Ei, Faschiertem, Schalotten-Knoblauchmix, Senf und Ketchup vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen, mit Schinken umwickeln und auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill von allen Seiten unter Wenden ca. 8 Minuten grillen.