Faschierter Strudel mit Kartoffel

Name: Faschierter Strudel mit Kartoffel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Faschiertes; 3 Stk Kartoffeln; 3 EL Kümmel; 1 EL Majoran; 2 EL Öl zum Bestreichen; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Strudelteig (Kühlregal); 2 Stk Zwiebel

Immer wieder gerne gegessen wird Faschierter Strudel mit Kartoffel. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (216 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl zum Bestreichen
3	EL	Kümmel
1	Pk	Strudelteig (Kühlregal)
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl zum Braten
200	g	Faschiertes
3	Stk	Kartoffeln
1	EL	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Strudel Rezepte Backrezepte Fleisch Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den faschierten Strudel mit Kartoffel zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser nicht ganz weich kochen. Anschließend abseihen.
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl anbraten. Das Faschierte zu geben und mitbraten. Nun die Kartoffel untermengen und die Masse kräftig mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig auf dem Backblech ausrollen und die Fülle darauf verteilen, den Teig zusammen rollen und die Ränder fest andrücken.
Den Strudel noch mit Öl bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Anschließend im Backrohr etwa 40 Minuten backen.