Feine Apfeltorte

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Diese feine Apfeltorte passt sehr gut zum Kaffee am Nachmittag. Hier dazu das saftig-einfache Rezept.

Feine Apfeltorte

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Zutaten für 8 Portionen

120 g Butter
120 g Zucker
2 Stk Eier groß
120 g Mehl
50 g Maizena
1 TL Backpulver
0.75 kg Strudeläpfel
1 Schuss Zitronensaft
10 g Staubzucker zum Bestreuen
2 Msp Zimt
1 EL Margarine für die Form
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die Eier schaumig rühren. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren. Mit der Butter ebenso untermengen. Danach Mehl, Maizena und Backpulver hinzufügen und gut durchmischen. Den gut gerührten Teig in eine gefettete Tortenform geben.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und auf der Oberfläche fächerförmig einschneiden. Auf den Teig legen und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Danach gut mit Staubzucker vermischt mit Zimt bestreuen.

Tipps zum Rezept

Diese Torte weckt in mir jedesmal Kindheitserinnerungen als wir noch einen Garten mit vielen Apfelbäumen hatten. Man kann die Angaben des Rezeptes ganz leicht verdoppeln, je nachdem, wie viele Gäste erwartet werden.

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