Feine Keksmasse

Name: Feine Keksmasse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 180 g Butter; 2 Stk Dotter; 500 g Mehl; 5 EL Milch oder Rahm; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillin-Zucker; 1 g Zitronenschalen; 200 g Zucker

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Foto emolchanova / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (243 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1	Msp	Backpulver
180	g	Butter
2	Stk	Dotter
500	g	Mehl
5	EL	Milch oder Rahm
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillin-Zucker
1	g	Zitronenschalen
200	g	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die feine Keksmasse auf einem Brett oder Arbeitsfläche das Fett mit dem Mehl abbröseln. Dann alle weiteren Zutaten zufügen und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig dünn mit einem Nudelholz auswalken und mit verschiedenen Keksformen Kekse ausstechen. Die beliebigen Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen für 8-10 Minuten bei Ober- und Unterhitze goldgelb backen.