Fenchel-Grapefruit-Salat

Der Fenchel-Grapefruit-Salat ist geschmacklich ein Hit. Außerdem ein schnelles und gesundes Rezept.

Fenchel-Grapefruit-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (114 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Grapefruit
1 Stk Fenchel
1 Tasse Kresse
0.5 TL Honig
1 EL Senf
3 EL Himbeeressig
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Fenchel waschen, halbieren, Strunk entfernen und längs in feine Scheiben schneiden.
  2. Grapefruit schälen, Häutchen entfernen, Filets herausschneiden. Kresse abschneiden und waschen.
  3. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Fenchel, Kresse und der Grapefruit gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Orangen.

Nährwert pro Portion

kcal
225
Fett
16,52 g
Eiweiß
1,63 g
Kohlenhydrate
15,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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