Fenchel-Grapefruit-Salat

Name: Fenchel-Grapefruit-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Fenchel; 1 Stk Grapefruit; 3 EL Himbeeressig; 0.5 TL Honig; 1 Tasse Kresse; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf

Der Fenchel-Grapefruit-Salat ist geschmacklich ein Hit. Außerdem ein schnelles und gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (119 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Grapefruit
1	Stk	Fenchel
1	Tasse	Kresse
0.5	TL	Honig
1	EL	Senf
3	EL	Himbeeressig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Fenchel waschen, halbieren, Strunk entfernen und längs in feine Scheiben schneiden.
Grapefruit schälen, Häutchen entfernen, Filets herausschneiden. Kresse abschneiden und waschen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Fenchel, Kresse und der Grapefruit gut vermengen.