Fenchel-Orangen-Salat

Name: Fenchel-Orangen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Emmentaler; 2 Stk Fenchel; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine Vitaminbombe in der kalten Jahreszeit ist der Fenchel-Orangen-Salat. Ein Snack - Rezept für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Fenchel
2	Stk	Orange
150	g	Emmentaler
1	Becher	Joghurt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Fenchel-Orangen-Salat zuerst den Fenchel waschen und das Grün abschneiden. Die Knollen vierteln und in feine Streifen schneiden.
Orangen schälen und kleine Stücke und den Käse in dünne Streifen schneiden. Für das Dressing das Joghurt mit den Gewürzen abschmecken. Mit dem Salat vermengen. Fenchelgrün grob schneiden und den Salat damit garnieren.