Fettarmer Waldorfsalat

Bei diesem Rezept vom fettarmen Waldorfsalat können sie ohne schlechtem Gewissen zugreifen. Die Vorspeise ist auch noch vitaminreich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Apfel (groß)
200 g Sellerie
50 g Nüsse (gehackt)
1 Prise Salz
0.5 TL Senf
1 Schuss Zitronensaft
4 EL Joghurt

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den fettarmen Waldorfsalat zuerst den Sellerie schälen und grob in eine Schüssel reiben. Ebenso den Apfel waschen und mit der Schale zum Sellerie reiben. Beides sofort mit Zitronensaft beträufeln und durchmengen.
  2. Joghurt mit Senf und Salz gut verrühren und mit den Nüssen in den Salat einrühren und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren.

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