Fichtenspitzengelee

Name: Fichtenspitzengelee
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Fichtenspitzen; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 l Wasser; 1 Pk Zitronensäure

Das Rezept vom Fichtenspitzengelee ist das Heilmittel gegen Husten. Einen Esslöffel in den Tee und heiß trinken.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,7 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Zitronensäure
1	kg	Fichtenspitzen
1	l	Wasser
1	kg	Gelierzucker 1:1

Kategorien

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Fichtenspitzen gut waschen und in einem Topf mit Wasser aufkochen, zugedeckt bei schwacher Hitze rund 90 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
Den Kochsud mit Zucker und der Zitronensäure vermischen, aufkochen und noch einmal für rund 6-8 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Gelierprobe machen, das Fichtenspitzengelee in Schraubgläser füllen und gut verschließen.