Fisch - Gyros

Name: Fisch - Gyros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 600 g Fischfilet (Kabeljau, Wolfsbarsch, Polardorsch oder Zander); 4 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Olivenöl; 1 TL Oregano (gerebelt); 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Thymian (gerebelt); 2 EL Zitronensaft

Erstellt von Farori

Diese Fisch - Gyros schmecken der ganzen Familie. Mit diesem Rezept holen sie Urlaubsstimmung in ihrer zuhause.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Fischfilet (Kabeljau, Wolfsbarsch, Polardorsch oder Zander)
4	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Paprikapulver
1	TL	Oregano (gerebelt)
1	TL	Thymian (gerebelt)
100	ml	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fischfilets waschen, gut trocken tupfen und in 2 cm breite Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder pressen.
Nun den Fisch mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Thymian und Zitronensaft gut vermischen und mindestens 30 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.
Dann eine Pfanne heiß werden lassen, und die Fischwürfel mit der Marinade hineingeben. Unter vorsichtigem Wenden 7-10 Minuten gar rösten. Mit Salz abschmecken und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Reis oder Piatbroten und Tzatziki servieren. Dazu passt hervorragend auch ein griechisch gewürzter Salat aus Tomate, Zwiebel und Gurke. Schmeckt sicher auch noch mit anderen Fischsorten gut, ich habe es bis jetzt nur mit den angeführten probiert.