Fisch in Bierteig

Zum Fisch in Bierteig schmeckt hervorragend Kartoffelsalat. Ein beliebtes Rezept aus der schnellen Küche.

Fisch in Bierteig Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Fischfilets
1 Stk Zitrone (Saft)
1 EL Salz
130 g Mehl
0.06 l Bier (hell)
1 Stk Ei
1 Prise Salz (für den Teig)
1 Msp Muskat
5 EL Öl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Fischfilet gut abspülen und mit Zitronensaft und Salz gut würzen. Dann für den Teig das Mehl mit Bier, Ei, Salz und Muskat in einer Schale gut verrühren.
  2. Dann in einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Fischfilets im Bierteig wenden und beidseitig goldbraun backen, danach gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können für dieses Rezept alle Fischsorten verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
251
Fett
14,40 g
Eiweiß
5,31 g
Kohlenhydrate
24,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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