Fisch in Bierteig

Name: Fisch in Bierteig
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.06 l Bier (hell); 1 Stk Ei; 4 Stk Fischfilets; 130 g Mehl; 1 Msp Muskat; 5 EL Öl; 1 EL Salz; 1 Prise Salz (für den Teig); 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (30 Stimmen)

Zum Fisch in Bierteig schmeckt hervorragend Kartoffelsalat. Ein beliebtes Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Fischfilets
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Salz
130	g	Mehl
0.06	l	Bier (hell)
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz (für den Teig)
1	Msp	Muskat
5	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fisch Frittieren Omas Küche Österreich Kinderrezepte Bier

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Fischfilet gut abspülen und mit Zitronensaft und Salz gut würzen. Dann für den Teig das Mehl mit Bier, Ei, Salz und Muskat in einer Schale gut verrühren.

Schritt 2

Dann in einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Fischfilets im Bierteig wenden und beidseitig goldbraun backen, danach gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.