Fisch in Honig-Senf-Marinade

Der Fisch in Honig-Senf-Marinade ist ein tolles Grillrezept und eine perfekte Alternative zu Fleisch! Überzeugen Sie sich selbst!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Fischfilets (TK)
150 ml Weißwein
2 TL Zitronensaft
1 TL Honig
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
4 Bl Lorbeer
4 EL Öl
1 TL Pfefferkörner (grün)

Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den tiefgekühlten Fisch auftauen, gut abspülen und trockentupfen. Je zwei Lorbeerblätter auf einen Fisch legen, die restlichen Kräuter sowie die Pfefferkörner darüber verteilen. Den Bienenhonig mit dem Zitronensaft, Olivenöl und dem Weißwein vermischen, über den Fisch geben. Eine Stunde marinieren.
  2. Nun den Fisch auf ein Stück Alufolie legen, mit etwas Marinade begießen, die Folie zu einem Päckchen verschließen, bei mittlerer Hitze 15 Minuten grillen.

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