Fischaufstrich

Ein Rezept aus Omas Kochbuch. Diesen Fischaufstrich hat es immer in der kalten Jahreszeit mit einer Tasse Tee gegeben.

Fischaufstrich

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Räucherfisch
50 g Butter
1 EL Senf
1 EL Paprikapulver
3 Stk Essiggurken
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Essiggurken fein würfeln.
  2. Butter schaumig rühren, Fisch entgräten und zusammen mit den Gurken durch den Wolf drehen.
  3. Das Fischgemisch mit Paprika und Senf würzen. Etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn sie keinen Fleischwolf haben, dann mit dem Mixstab pürieren.

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