Fischzuckerl mit Frischkäsefüllung

Ein besonders ausgefallenes Rezept sind die Fischzuckerl mit Frischkäsefüllung, die als Vorspeise serviert werden können.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Pk Strudelteig
30 g Butter

Zutaten Füllung

200 g Fischfilets
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
1 EL Öl
80 g Frischkäse
1 TL Zitronensaft
1 TL Kren, gerieben
1 TL Schnittlauch, gehackt

Zeit

60 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Füllung die Fischfilets würzen und rundum mit Öl bestreichen. Dann in einer Pfanne kurz anbraten (max. 5 Minuten). Anschließend mit einer Gabel zerrupfen und Frischkäse, Zitronensaft, Kren und Schnittlauch hinzugeben.
  2. Nun den Strudelteig ausrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Dann je 2 Blätter übereinander legen und in 6 Rechtecke schneiden. Jeweils etwas von der Füllung auf die Rechtecke geben, zusammenrollen und am Ende wie Zuckerl zusammendrehen. Auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Butter bestreichen.
  3. Im Ofen bei 200° C ca. 20-25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
8,16 g
Eiweiß
11,13 g
Kohlenhydrate
0,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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