Fisolen nach mediterranen Art

Name: Fisolen nach mediterranen Art
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Fenchelsamen; 300 g Fisolen; 0.125 l Gemüsesuppe; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Die Fisolen nach mediterranen Art passen hervorragend zu Schweine-, sowie Rindfleischgerichten. Mit diesem Rezept gelingen sie im Handumdrehen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Fisolen
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Fenchelsamen
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Tomate
0.125	l	Gemüsesuppe

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Kalorienarme Rezepte Schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Fisolen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen werden gewaschen, geputzt und in einem Topf mit Salzwasser für 5 Minuten gekocht. Danach werden sie abgeseiht und mit kaltem Wasser gut abgeschreckt.
Die Zwiebel wird geschält, gehackt und in dem Olivenöl gemeinsam mit dem Fenchelsamen für 5 Minuten geröstet.
In der Zwischenzeit wird die Tomate gewaschen, geviertel, entkernt und feinwürfelig geschnitten. Im Anschluss werden die Tomate und die Fisolen zur Zwiebel gegeben und mit der Gemüsesuppe aufgegossen.
Das Ganze wird nun gut mit Salz und Pfeffer gewürzt und etwa 10 Minuten gekocht.