Fleischaufstrich

aktualisiert am 14.02.2025
4,4 (201 Stimmen)

Dieser Fleischaufstrich ist sehr deftig, schmeckt aber hervorragend. Ein altes Rezept aus Omas Küche.

Fleischaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

130 g Selchfleisch (gekocht)
50 g Speck
30 g Schmalz
4 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
4 EL Kräuter (getrocknet)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Speck und Fleisch grob schneiden und im Fleischwolf faschieren.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Nun alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Das Schmalz können sie durch Frischkäse ersetzen.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
17 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
10 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieses Foto dieht schön aus. So einen ähnlichen Aufstrich habe ich einmal bei einer Heurigen-Jause genossen.
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User Bild Weiblich
12pizza34
Dieser Aufstrich klappt und schmeckt super!👍🏻 Wird bestimmt öfters bei mir gemacht. Kann ich auf jeden Fall weiter empfehlen.
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