Fleischsalat

Name: Fleischsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 350 g Bratenreste; 2 Schuss Essig; 3 Stk Essiggurkerl; 5 Stk gekochte Kartoffeln; 150 g gekochtes Rindfleisch; 1 TL Kapern; 3 Stk kleine Äpfel; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauch; 1 EL Senf

Erstellt von Marille

Dieser Fleischsalat ist ideal um Reste vom Braten zu verwerten. Ein wirklich tolles Rezept für die Resteküche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

350	g	Bratenreste
150	g	gekochtes Rindfleisch
3	Stk	kleine Äpfel
5	Stk	gekochte Kartoffeln
3	Stk	Essiggurkerl
1	EL	Senf
3	EL	Mayonnaise
1	TL	Kapern
2	Schuss	Essig
1	TL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bratenreste, Rindfleisch, Kartoffeln und Essiggurkerl feinwürfelig schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Die Äpfel reiben - ebenfalls in die Schüssel geben, mit etwas Majonaise vorsichtig mischen und nach Geschmack mit Essig, Senf, Kapern und Schnittlauch marinieren.
Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.