Fleischstrudel

Name: Fleischstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes; 150 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Majoran; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Strudelteigblätter; 1 TL Suppengewürz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein deftiges und schnelles Rezept für ein Mittagessen ist dieser pikante Fleischstrudel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Strudelteigblätter
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
400	g	Faschiertes
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Majoran
1	TL	Suppengewürz
150	g	Fetakäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein schneiden, anschließend in einer Pfanne mit 2 EL heißem Öl glasig dünsten. Faschiertes zugeben und krümelig braten, Gewürze zugeben und nochmals abschmecken.
Ein Studelteigblätt auflegen und mit Öl bepinseln, zweites drauflegen und mit der Fleischmasse gleichmäßig belegen, Fetakäse grob drüberbröseln und den Strudel einrollen.
Strudelrolle vorsichtig aufs Backpapier ziehen und mit Öl bepinseln. Für 20-25 Minuten im Ofen knusprig braun backen, eventuell mit Alufolie abdecken, falls er schon recht bald dunkel werden sollte.