Forelle auf serbische Art

Name: Forelle auf serbische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Fl Forellenfilet; 2 EL Öl zum Braten; 2 Stk Paprika (bunt); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Schuss Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel

Ein einfaches Rezept ist die fettarme Forelle auf serbische Art. Dieses Rezept schmeckt und gelingt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

800	Fl	Forellenfilet
2	EL	Öl zum Braten
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika (bunt)
4	Stk	Tomaten
1	TL	Paprikapulver
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Forelle auf serbische Art zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets gut waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in eine Auflaufform legen.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprika waschen und würfeln und die Tomaten schälen und klein schneiden.
Anschließend die Zwiebeln in einer Pfanne mit in Öl anrösten, Paprika und Tomaten hinzufügen, dünsten lassen. Eventuell etwas Wasser zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.
Die Gemüsesauce über die Fischfilets gießen und im Backrohr etwa 20 Minuten garen.