Frischer Fisch mit Dillkartoffel

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dem frischen Fisch mit Dillkartoffel Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffel
750 g Fischfilets
1 Stk Zitrone
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Stk Salatgurke
4 EL Sauerrahm
4 EL Senf
1 Prise Pfeffer
3 EL Dille

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel waschen und fein würfelig schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen. Den Saft in einem kleinen Gefäß auffangen. Die Kartoffel in reichlich Salzwasser kochen, etwas abkühlen lassen und schälen. Mit einem spitzen Messer putzen und würfelig schneiden. Die Fischfilets mit der Zitrone beträufeln und 30 Minuten einwirken lassen.
  2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Den Fisch beifügen und 5 Minuten beidseitig anbraten. Die Kartoffel hineingeben und mitbraten. Die Gurke schälen und die Enden beschneiden. Halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel auskratzen. Das Fruchtfleisch schneiden und den Kartoffeln beifügen. Ein paar Scheiben zum garnieren beiseite legen.
  3. Eine Schüssel bereitstellen und den Sauerrahm und den Senf darin vermischen. Dem Pfannengericht beimengen und verrühren. Alles bei kleiner Hitze 4 Minuten land köcheln lassen. Die Dille waschen, ausschütteln und fein hacken. Appetitlich auf Tellern anrichten und mit der Dille und den Gurkenscheiben garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Fisch vom Markt gelingt dieses Rezept besonders gut.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

paprikahuhn.jpg

PAPRIKAHUHN

Von diesem Paprikahuhn wird Ihre Familie begeistert sein. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Hochbeet befüllen

am 26.02.2021 22:37 von -michi-

Eine Freundschaft - 100 Rezepte

am 26.02.2021 20:57 von Katerchen

Kokosgrillkohle

am 26.02.2021 20:13 von Lara1

Kürzen wäre angesagt!

am 26.02.2021 19:59 von MaryLou

(Alu-)kapseln

am 26.02.2021 19:42 von Pesu07