Frischer Gemüse-Aufstrich

Name: Frischer Gemüse-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Frischkäse; 1 Stk Karotte; 0.5 Stk Kohlrabi; 0.5 TL Salz; 2 EL Schnittlauch (fein gehackt); 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Dieser frische Gemüse-Aufstrich passt sehr gut in die Frühlingszeit und schmeckt gut auf frischem Brot. Versuchen sie das einfache und gesunde Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Karotte
0.5	Stk	Kohlrabi
0.5	TL	Salz
200	g	Frischkäse
1	Spr	Zitronensaft
2	EL	Schnittlauch (fein gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Gemüse Gesund Österreich Vegetarisch

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Karotte und Kohlrabi schälen und fein raspeln. Mit dem Salz vermischen, 10 Minuten durchziehen lassen, dann die ausgetretene Flüssigkeit abgießen und die Raspel nochmals kräftig ausdrücken.