Fruchtige Schoko-Apfelmus-Nuss-Muffins

Name: Fruchtige Schoko-Apfelmus-Nuss-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Agavensirup; 100 g Apfelmus; 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 25 g Kakaopulver; 200 ml Mandelmilch; 200 g Mehl (glatt); 50 g Nüsse (gerieben); 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Erstellt von FuxiFuxi

Die fruchtigen Schoko-Apfelmus-Nuss-Muffins sind schnell gebacken. Ein ideales Rezept für kleine Zuckerbäcker!

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
100	ml	Sonnenblumenöl
200	ml	Mandelmilch
200	g	Mehl (glatt)
25	g	Kakaopulver
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Zucker
2	EL	Agavensirup
50	g	Nüsse (gerieben)
100	g	Apfelmus

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze einschalten. Dann gesiebtes Mehl, gesiebtes Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker gut vermischen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Öl und dem Zucker aufschlagen und die Milch langsam einfügen. Jetzt die Mehlmischung daruntermischen und dann die restlichen Zutaten wie Agavensirup, Apfelmus und Nüsse unterrühren. Die Muffinsformen damit füllen und 20 Minuten im vorgeheiztem Backrohr backen.