Fruchtige Topfen-Creme

Name: Fruchtige Topfen-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Banane, mittelgroß; 150 g Erdbeeren; 100 g Schlagobers; 0.25 kg Topfen; 4 EL Zitronensaft; 4 EL Zitronensaft; 50 g Zucker; 50 g Erdbeeren; 50 g Schlagobers

Fruchtige Topfen-Creme ist einfach zubereitet, das Rezept ist ideal für ein sommerliches Dessert!

Foto narimbur / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Zucker
0.25	kg	Topfen
1	Stk	Banane, mittelgroß
100	g	Schlagobers
150	g	Erdbeeren
4	EL	Zitronensaft
4	EL	Zitronensaft

Zutaten für die Garnierung

50	g	Erdbeeren
50	g	Schlagobers

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen und Banane bzw. Erdbeeren pürieren. Püree mit Topfen, Zitronensaft und 50g Zucker glatt rühren.
Gelatine gut ausdrücken und mit sehr wenig Wasser vorsichtig erwärmen bis die Gelatine aufgelöst ist, dann in die Frucht-Mischung einrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in Schüsseln füllen und kalt stellen. Mit Erdbeeren und Schlagobers garniert servieren.