Fruchtiger Erdbeer-Schoko-Topfen

Name: Fruchtiger Erdbeer-Schoko-Topfen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 2 EL Honig (flüssig); 6 EL Milch; 250 ml Schlagobers; 150 g Schokolade (weiß); 500 g Topfen

Mit dem Fruchtigen Erdbeer-Schoko-Topfen gelingt Ihnen das perfekte Sommerdessert. Dieses Rezept müssen Sie probieren!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Schokolade (weiß)
6	EL	Milch
2	EL	Honig (flüssig)
250	g	Erdbeeren
500	g	Topfen
250	ml	Schlagobers

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Dessert Rezepte Creme Rezepte Erdbeer Rezepte Kalte Speisen Obst Rezepte Schokolade Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und mit einem Pürierstab fein püriert. Nun wird die Milch in einem kleinen Topf erhitzt.
Danach wird die Schokolade mit dem Honig in der Milch geschmolzen, anschließend wird das Ganze für 5 Minuten abkühlen gelassen, dadurch flockt der Topfen später nicht auf.
Jetzt wird die Schokolade in den Topfen eingerührt. Das Schlagobers wird steif geschlagen und ebenfalls untergehoben.
Zum Schluss wird die Creme in Dessertgläser gefüllt, dann wird das Erdbeerpüree darauf verteilt. Die Gläser kommen für 2 Stunden in den Kühlschrank.

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