Fruchtiger Zwetschkenfleck

Der fruchtige Zwetschkenfleck ist eine köstliche Süßspeise. Das Rezept eignet sich toll, wenn Sie Gäste erwarten.

Fruchtiger Zwetschkenfleck Foto © emuck / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,0 (289 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

400 g Mehl
120 g Magertopfen
160 g Butter
100 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
800 g Zwetschken
1 Prise Zucker und Zimt zum Bestreuen
1 Prise Mandelstifte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Topfen, Butter, Zucker und Vanillezucker einen festen Teig kneten und kurze Zeit rasten lassen (10 Minuten).
  2. Den Teig dünn ausrollen, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und bis an die Ränder drücken.
  3. Die entkernten und halbierten Zwetschken dicht nebeneinander auf den Teig legen, mit Zucker, Mandlstiftchen und Zimt bestreuen und bei starker Hitze (200 Grad) ca. 30 Minuten backen. Ausgekühlt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
348
Fett
13,76 g
Eiweiß
5,98 g
Kohlenhydrate
48,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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