Fruchtiger Zwetschkenfleck

Der fruchtige Zwetschkenfleck ist eine köstliche Süßspeise. Das Rezept eignet sich toll, wenn Sie Gäste erwarten.

Fruchtiger Zwetschkenfleck

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Zutaten für 10 Portionen

400 g Mehl
120 g Magertopfen
160 g Butter
100 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
800 g Zwetschken
1 Prise Zucker und Zimt zum Bestreuen
1 Prise Mandelstifte
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Topfen, Butter, Zucker und Vanillezucker einen festen Teig kneten und kurze Zeit rasten lassen (10 Minuten).
  2. Den Teig dünn ausrollen, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und bis an die Ränder drücken.
  3. Die entkernten und halbierten Zwetschken dicht nebeneinander auf den Teig legen, mit Zucker, Mandlstiftchen und Zimt bestreuen und bei starker Hitze (200 Grad) ca. 30 Minuten backen. Ausgekühlt servieren.

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