Frühlings Spargelsalat

Das Rezept für Frühlings Spargelsalat wird Sie begeistern! Frisch, schnell zubereitet und kalorienarm. Das perfekte Rezept für das Frühlingserwachen!

Frühlings Spargelsalat Foto lisas

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg grüner Spargel
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 EL Öl
3 EL Ahornsirup
1 TL Senf
2 EL Zitronensaft
1 Schuss Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Dill

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den grünen Spargel waschen, putzen und die holzigen Enden mit einem Messer vom Spargel entfernen. Danach die Stangen in 5 cm lange Stücke schneiden.
  2. Die Frühlingszwiebeln ebenso putzen und anschließend fein schneiden.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Ahornsirup dazugeben und im heißen Öl schmelzen lassen. Die Spargelstücke und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz anbraten lassen. Mit einem Schuss Wasser ablöschen. Mit Senf und Zitronensaft verfeinern. Den Salat gut durchmischen und weiter braten lassen.
  4. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß und mit Dill garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
74
Fett
7,77 g
Eiweiß
0,19 g
Kohlenhydrate
0,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

gruener-spargel.jpg

GRÜNER SPARGEL

Dieses Rezept zeigt, wie man den klassischen grünen Spargel zubereitet. Einfach, aber lecker.

spargelsuppe.jpg

SPARGELSUPPE

Spargel ist ein Multitalent in der Küche und dieses Rezept für Spargelsuppe ist ein Hochgenuss. Am Schluss noch mit Muskatnuss verfeinern.

spaghetti-mit-gruenem-spargel-und-schinken.jpg

SPAGHETTI MIT GRÜNEM SPARGEL UND SCHINKEN

Das Spaghetti mit grünem Spargel und Schinken Rezept ist herrlich leicht und bekömmlich. Nebenbei auch schnell in der Zubereitung.

lachs-mit-spargel.jpg

LACHS MIT SPARGEL

Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird. Dieses Rezept ist ein richtiger Gaumenschmaus.

spargelsalat.jpg

SPARGELSALAT

Ein sommerliches Rezept für einen Spargelsalat sehen Sie hier. Schmeckt an warmen Tagen besonders gut.

spargelauflauf.jpg

SPARGELAUFLAUF

Aufläufe lassen sich immer wunderbar vorbereiten und schmecken großartig. Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kommt der Frühling?

am 01.12.2021 13:43 von Silviatempelmayr

Schneemann ist weg

am 01.12.2021 13:37 von Silviatempelmayr

Vögel füttern

am 01.12.2021 12:59 von alpenkoch

Auftaumittel

am 01.12.2021 12:53 von alpenkoch