Frühlingsreisfleisch

Name: Frühlingsreisfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Balsamicoessig; 850 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräutersalz; 500 g Langkornreis; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenbrust; 1 TL Thymian; 100 g Tomaten (in Öl eingelegt); 1 Stk Zitrone (Abrieb); 1 Stk Zwiebel, groß

Erstellt von Pesu07

Ein Geschmack von Frühling kommt auf den Tisch mit diesem tollen Rezept für Frühlingsreisfleisch.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Putenbrust
100	g	Tomaten (in Öl eingelegt)
1	Stk	Zitrone (Abrieb)
6	EL	Balsamicoessig
1	TL	Thymian
1	TL	Oregano
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel, groß
850	ml	Gemüsesuppe
500	g	Langkornreis
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Reis Rezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Putenfleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für das Reisfleisch die Putenbrust würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, getrocknete Tomaten würfeln.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und im Bratenrückstand die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen und anschließend mit dem Balsamicoessig ablöschen.
Dann den Reis dazugeben und mit Gemüsesuppe aufgießen. Den Reis bissfest kochen, Putenfleisch, Zitronenabrieb und Tomaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf noch mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.