Frühlingsreisfleisch

Name: Frühlingsreisfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Balsamicoessig; 850 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräutersalz; 500 g Langkornreis; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenbrust; 1 TL Thymian; 100 g Tomaten (in Öl eingelegt); 1 Stk Zitrone (Abrieb); 1 Stk Zwiebel, groß

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (26 Stimmen)

Ein Geschmack von Frühling kommt auf den Tisch mit diesem tollen Rezept für Frühlingsreisfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Putenbrust
100	g	Tomaten (in Öl eingelegt)
1	Stk	Zitrone (Abrieb)
6	EL	Balsamicoessig
1	TL	Thymian
1	TL	Oregano
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel, groß
850	ml	Gemüsesuppe
500	g	Langkornreis
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Reis Frühling Österreich Putenfleisch Hauptspeisen

Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst für das Reisfleisch die Putenbrust würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, getrocknete Tomaten würfeln.

Schritt 2

In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und im Bratenrückstand die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen und anschließend mit dem Balsamicoessig ablöschen.

Schritt 3

Dann den Reis dazugeben und mit Gemüsesuppe aufgießen. Den Reis bissfest kochen, Putenfleisch, Zitronenabrieb und Tomaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf noch mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.