Frühlingssalat mit Ei

Die perfekte Jause für laue Nachmittage auf der Terrasse ist das Rezept für den Frühlingssalat mit Ei.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
2 Stk Karotten
2 Stk Tomaten
1 Stk Chicorée
2 Stk Eier (gekocht)
0.5 Tube Kräuter-Mayonnaise
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Salatgurke sowie die Karotten, die Tomaten und den Chicorée gut waschen.
  2. Danach die Karotten schälen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen.
  3. In der Zwischenzeit die Salatgurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Den Chicorée in 1cm breite Streifen schneiden und die Tomaten achteln.
  5. Dann das geschnittene Gemüse mit der Kräuter-Mayonnaise, Salz und Pfeffer gut abmischen.
  6. Den Salat in Salatschüsseln anrichten, die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Tipps zum Rezept

Die Eischeiben können mit etwas Sauce Tartare aus einem Spritzsack verziert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

kalter-krautsalat.jpg

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker.

kalter-nudelsalat.jpg

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

gurkensalat-mit-sauerrahm.jpg

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

reissalat.jpg

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Anfang und Ende

am 08.03.2021 19:28 von Billie-Blue

Weltfrauentag

am 08.03.2021 19:17 von moga67

Fahrrad frühjahrsfit machen

am 08.03.2021 18:28 von Pesu07

Cucumber-Ginger-Smash

am 08.03.2021 18:18 von Pesu07

Samen bereits ausgesät ?

am 08.03.2021 17:52 von snakeeleven