Frühlingssalat

Das Rezept für den Frühlingssalat ist besonder gut geeignet für den kleinen Hunger an warmen Frühlingsabenden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2.5 EL Sesam
250 g Weintrauben, grün kernlos
250 g Weintrauben, rot kernlos
100 g Rucola Salat
200 g Reblochon (halbfester Schnittkäse)
4 EL Nussöl
4 EL Obstessig
1 TL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Sesam angeröstet, dies geschieht ohne Öl. Wenn er duftet, herausnehmen und abkühlen lassen.
  2. Währenddessen wird damit begonnen die grünen und roten Weintrauben waschen und in zwei Hälften geschnitten. Den Rucola waschen und etwas trocken schütteln.
  3. Bei dem Reblochon (Schnittkäse) eventuell die Rinde entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  4. Für das Dressing wird das Öl mit dem Essig, dem Honig, Salz und Pfeffer gut verrührt.
  5. Danach die Weintrauben mit dem Sesam, dem Rucola und dem Käse vermischen, das Dressing darüber geben und auf einem Teller verteilt servieren.

Tipps zum Rezept

Zum Garnieren kann man je nach Belieben eine Frucht in einer anderen Farbe verwenden wie z.B.: eine Erdbeere.

Nährwert pro Portion

kcal
638
Fett
32,63 g
Eiweiß
36,95 g
Kohlenhydrate
46,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

Kalter Nudelsalat

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich.

klassischer-gurkensalat.jpg

KLASSISCHER GURKENSALAT

Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

User Kommentare

Gelöschter User

das rezept klingt zwar sehr gut, aber ich würde den titel ändern, es scheint sich ja schon fast um einen herbstsalat zu handeln, mit trauben, nussöl, käse...

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Strompreise

am 19.05.2022 19:41 von MaryLou

die Tante Jolesch

am 19.05.2022 17:32 von Familienkochbuch

Billige Bahntickets in Deutschland

am 19.05.2022 14:49 von Maarja