Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto

Erstellt von cassandra

Vegetarisch und würzig sind Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto. Versuchen sie dieses sommerliche Pasta - Rezept.

Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Fusilli
1 Stk Roter Paprika
2 Stk Knoblauchzehe
1 EL gehackte Zwiebel
1 Bund gehackte mediterrane Kräuter
4 EL Paprika-Chili-Pesto
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL geriebener Parmesan oder Grana
2 EL Öl
2 EL Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Fusilli nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Öl in einer Pfanne erwärmen, die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen glasig anbraten.
  2. Paprika putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls anbraten. Kräuter hacken, die Stiele zum Paprika-Sugo geben, Blätter für die Dekoration aufheben.
  3. Sugo mit Schlagobers, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben. Mit frisch geriebenem Parmesan oder Grana und den restlichen frischen Kräutern garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Die Fusilli sind ein schmackhaftes und vitaminreiches Mittagessen, wenn es einmal schnell gehen muss.

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