Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto

Name: Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 400 g Fusilli; 1 Bund gehackte mediterrane Kräuter; 1 EL gehackte Zwiebel; 4 EL geriebener Parmesan oder Grana; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 4 EL Paprika-Chili-Pesto; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Roter Paprika; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers

Erstellt von cassandra

Vegetarisch und würzig sind Fusilli mit Paprika und Paprika-Chili-Pesto. Versuchen sie dieses sommerliche Pasta - Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Fusilli
1	Stk	Roter Paprika
2	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	gehackte Zwiebel
1	Bund	gehackte mediterrane Kräuter
4	EL	Paprika-Chili-Pesto
4	EL	geriebener Parmesan oder Grana
2	EL	Öl
2	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Fusilli nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Öl in einer Pfanne erwärmen, die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen glasig anbraten.
Paprika putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls anbraten. Kräuter hacken, die Stiele zum Paprika-Sugo geben, Blätter für die Dekoration aufheben.
Sugo mit Schlagobers, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben. Mit frisch geriebenem Parmesan oder Grana und den restlichen frischen Kräutern garniert servieren.