Gebackene Eier

Gebackene Eier sind eine Delikatesse. Dieses Rezept sollten sie unbedingt ausprobieren.

gebackene-eier.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.06 l Milch
20 g Butter
1 EL Salz
50 g Mehl
1 Stk Ei
70 g Emmentaler (gerieben)
1 Msp Muskat
4 Stk Eier (hartgekocht)
3 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Miclh mit der Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal dazugeben und solange rühren, bis kein Teig mehr am Boden haftet.
  2. Den Teig in eine Schüssel geben. Ei, Käse und Muskat untermengen. Die hartgekochten Eier im Käseteig wenden.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und goldbraun ausbacken.

Tipps zum Rezept

Statt Emmentaler können Sie auch Gauda verwenden, schmeckt nicht so intensiv.

Nährwert pro Portion

kcal
319
Fett
24,02 g
Eiweiß
15,68 g
Kohlenhydrate
11,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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