Gebackene Zucchini

Name: Gebackene Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 90 g Mehl; 1 Tasse Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Zucchini

Gebackene Zucchini passen als Beilage oder Fingerfood mit einem Dip. Ein Rezept für eine Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Zucchini
90	g	Mehl
1	Tasse	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Das Mehl salzen und pfeffern. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Gemüsescheiben kurz in kaltes Wasser tauchen, in den Mehl tauchen und im siedenden Öl beidseitig ausbacken, bis sie ganz knusprig sind.
Abtropfen lassen und servieren.