Gebackene Zucchini

Wunderbar schmecken die gebackene Zucchini als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches Rezept für die Sommerzeit.

gebackene-zucchini.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
3 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Thymian
700 g Zucchini
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Ein Teil des Öls in einem Bräter erhitzen und die Zucchinischeiben von beiden Seiten kurz darin anbraten.
  2. Den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und das restliche Öl verrühren und mit den Zucchinischeiben vermengen.
  3. Anschließend die Zucchinischeiben auf ein Backblech legen in den Backofen geben (mittlere Schiene) und ca. 10 bis 15 min braten.

Tipps zum Rezept

Sie können die Zucchinischeiben auch mit Curry würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
8,32 g
Eiweiß
2,20 g
Kohlenhydrate
4,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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