Gebackene Zucchini

Wunderbar schmecken die gebackene Zucchini als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches Rezept für die Sommerzeit.

Gebackene Zucchini

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
3 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Thymian
700 g Zucchini
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Ein Teil des Öls in einem Bräter erhitzen und die Zucchinischeiben von beiden Seiten kurz darin anbraten.
  2. Den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und das restliche Öl verrühren und mit den Zucchinischeiben vermengen.
  3. Anschließend die Zucchinischeiben auf ein Backblech legen in den Backofen geben (mittlere Schiene) und ca. 10 bis 15 min braten.

Tipps zum Rezept

Sie können die Zucchinischeiben auch mit Curry würzen.

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