Gebackener Ricotta

aktualisiert am 02.05.2024
3,6 (7 Stimmen)

Gebackener Ricotta schmeckt köstlich auf Blattsalaten. Ein Rezept für einen Snack am Abend.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Ricotta
2 Zweig Eidotter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Den Ricotta abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Eidotter zugeben und die Masse glatt rühren. Dann mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Masse etwa 2 cm dick in die Auflaufform füllen und glatt streichen. Im heißen Backrohr etwa 35 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Kürbiskerne untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
3 g

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