Gebrannte Mandeln

Ein tolles Rezept zum Verschenken sind gebrannte Maneln. Auch für zwischendurch sind sie immer ein Hochgenuss.

Gebrannte Mandeln

Bewertung: Ø 4,0 (121 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 TL Butter
220 g Mandeln (ungeschält)
100 ml Wasser
1 Prise Zimt
200 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Für gebrannten Mandeln in einer beschichteten Pfanne das Wasser mit dem Zucker und dem Zimt aufkochen, währenddessen ein Backblech mit der Butter einfetten. Die Mandeln in den kochenden Zuckersirup geben und rühren.
  2. Bei starker Hitze so lange rühren bis der Zucker beginnt trocken zu werden (der Zucker auf den Mandeln wird weiß). Auf mittlere Hitze zurückschalten und so lange rühren bis er wieder schmilzt und die Mandeln somit überzogen sind.
  3. Die Mandeln aus der Pfanne direkt auf das gefettete Backblech geben und mit dem Kochlöffel etwas verteilen, auskühlen lassen. Auch wenn es verlockend ist probieren Sie nie das heiße Karamell oder die noch heißen Mandeln (Verbrennungsgefahr).
  4. Die Mandeln in Tütchen portionieren oder dekorativ in einem Schälchen anrichten.

Tipps zum Rezept

Die gebrannten Mandeln eignen sich ideal als Gastgeschenk zur Winterzeit, nett verpackt in einem Cellophan Säckchen, weihnachtlich dekoriert (falls sie nicht selbst auf der Fahrt zum Gastgeber aufgeknabbert werden).

ÄHNLICHE REZEPTE

Mohnnudeln

MOHNNUDELN

Lust auf etwas Süßes? Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Schupfnudeln mit Mohn. Die Mohnnudeln werden Ihnen auf der Zunge zergehen.

Vorarlberger Riebel

VORARLBERGER RIEBEL

Die Vorarlberger Riebel ist eine köstliche Süßspeise, die mit diesem Rezept einfach zubereitet wird und allen schmeckt.

French Toast

FRENCH TOAST

Eine süße Rezept - Idee für einen Brunch am Sonntag ist dieser French Toast.

Gebackene Mäuse

GEBACKENE MÄUSE

Gebackene Mäuse sind ein klassisches Süßgebäck und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.

Marshmallows

MARSHMALLOWS

Alle Kinder lieben Marshmallows, auch Erwachsene. Nebenbei hat man bei diesem Rezept noch jede Menge Spass, wenn man Marshmallows grillt.

Mohnnudeln - Schupfnudel mit Mohn

MOHNNUDELN - SCHUPFNUDEL MIT MOHN

Die süßen Mohnnudeln schmecken vor allem Kindern garantiert. Ein tolles Rezept für eine köstliche Süßspeise sind Schupfnudeln mit Mohn und Zucker.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE