Gebratene Gnocchi

Erstellt von Mampferella

Die gebratenen Gnocchi sind ein vegetarisches Mittagessen für einen fleischlosen Tag. Hier das schnelle und leichte Rezept zum Nachkochen.

Gebratene Gnocchi

Bewertung: Ø 4,4 (65 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220 g Gnocchi
1 EL Butter
3 EL Parmesan
150 g Cherrytomaten
1 Stk Knoblauchzehe gehackt
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz ,Pfeffer
1 TL Basilikum gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. die Gnocchi laut Packungsangabe kochen, danach abgießen. In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen und halbieren.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cherrytomaten darin anbräunen, Knoblauch zugeben und so lange dünsten, bis der Knoblauch glasig ist. Das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen und abgedeckt ziehen lassen.
  3. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die abgetropften Gnocchi darin anbraten. Die Gnocchi zu den Tomaten geben und alles gut vermengen. Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit Basilikum sowie Parmesan bestreut servieren.

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