Gebratene Hühnerkeulen

Name: Gebratene Hühnerkeulen
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brösel; 1 EL Estragon; 4 Stk Hühnerunterkeulen; 2 EL Kokosfett; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp Piment; 1 Prise Salz

Diese gebratenen Hühnerkeulen werden im Heißluftherd zubereitet. Hier dazu das würzige Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 1,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Hühnerunterkeulen
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kokosfett
1	EL	Estragon
1	Msp	Piment
1	Msp	Muskatnuss
1	TL	Paprikapulver
1	EL	Öl
1	EL	Brösel
1	Prise	Salz

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gebratene Hühnerkeulen zuerst aus den gesamten Gewürzen, Brösel und Öl eine Paste rühren. Das Fleisch damit einreiben und 30 Minuten die Paste einziehen lassen.
Das Backrohr auf 150 Grad Heißluft vorheizen. Anschließend das Fleisch mit etwas Kokosfett beträufeln und in den Backofen legen.
Nach 15 Minuten die Temperatur auf 100 Grad reduzieren und je nach Größe der Keulen noch 25 – 30 Minuten braten.