Gebratene Hühnerkeulen

Diese gebratenen Hühnerkeulen werden im Heißluftherd zubereitet. Hier dazu das würzige Rezept zum Nachkochen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Hühnerunterkeulen
1 EL Brösel
1 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Msp Muskatnuss
1 Msp Piment
1 EL Estragon
2 EL Kokosfett
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die gebratene Hühnerkeulen zuerst aus den gesamten Gewürzen, Brösel und Öl eine Paste rühren. Das Fleisch damit einreiben und 30 Minuten die Paste einziehen lassen.
  2. Das Backrohr auf 150 Grad Heißluft vorheizen. Anschließend das Fleisch mit etwas Kokosfett beträufeln und in den Backofen legen.
  3. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 100 Grad reduzieren und je nach Größe der Keulen noch 25 – 30 Minuten braten.

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