Gebratene Mozzarella-Tomaten

Name: Gebratene Mozzarella-Tomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Baguette in Scheiben; 2 TL Balsamicoessig; 5 Bl Basilikum; 500 g Kirschtomaten; 1 Becher Mini Mozzarellakugeln; 1 Zweig Oegano; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Gebratene Mozzarella-Tomaten ist ein schneller und vegetarischer Snack. Versuchen sie dieses gesunde Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kirschtomaten
2	EL	Olivenöl
1	Becher	Mini Mozzarellakugeln
1	Zweig	Oegano
2	TL	Balsamicoessig
5	Bl	Basilikum
0.5	Stk	Baguette in Scheiben
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kirschtomaten waschen und trocknen. Mozzarellakugeln abtropfen lassen, halbieren oder vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Oreganozweig, Kirschtomaten zugeben und rundum anbraten.
Mit groben Meersalz und etwas Pfeffer würzen. Basilikum waschen und klein schneiden. Mozzarella mit Basilikum und den Tomaten mischen, auf 2 Schüsseln aufteilen. Je 1 TL Balsamico drüber geben und mit Baguette anrichten.