Gebratene Nudeln mit Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Bambussprossen; 1 Prise Chilipulver; 1 Prise Currypulver; 400 g Eiernudeln; 200 g Erbsen; 4 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Rezept gelingt ein tolles chinesisches Gericht, das allen schmeckt. Die Gebratenen Nudeln mit Gemüse begeistern Groß und Klein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (237 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Currypulver
1	Glas	Bambussprossen
200	g	Erbsen
2	EL	Sojasauce
4	EL	Öl
400	g	Eiernudeln

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Bambussprossen und Erbsen in Öl in einem Wok 5 Minuten dünsten lassen. Mit Sojasauce ablöschen.
Die Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten weiter braten lassen. Immer wieder umrühren.
Die gebratenen Nudel mit Curry, Paprikapulver und Chili abschmecken.