Gebratene Nudeln mit Gemüse

Mit diesem Rezept gelingt ein tolles chinesisches Gericht, das allen schmeckt. Die Gebratenen Nudeln mit Gemüse begeistern Groß und Klein.

gebratene-nudeln-mit-gemuese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (237 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chilipulver
1 Prise Currypulver
1 Glas Bambussprossen
200 g Erbsen
2 EL Sojasauce
4 EL Bona Öl
400 g Eiernudeln

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Bambussprossen und Erbsen in Öl in einem Wok 5 Minuten dünsten lassen. Mit Sojasauce ablöschen.
  2. Die Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten weiter braten lassen. Immer wieder umrühren.
  3. Die gebratenen Nudel mit Curry, Paprikapulver und Chili abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
507
Fett
12,05 g
Eiweiß
16,97 g
Kohlenhydrate
81,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Ich habe bei diesem Gericht Glasnudeln genommen, noch Champignon hinzugegeben und Sesamöl verwendet. Beim Gemüse variiere ich, je nach Saison.

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