Gebratener Chicoree

aktualisiert am 17.02.2026
4,3 (220 Stimmen)

Gebratener Chicoree schmeckt besonders in Winter als Snack oder auch als Beilage. Versuchen sie unser Rezept.

Gebratener Chicoree

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Chicorée
2 EL Öl
120 g Speck (gewürfelt)
125 ml Suppe
1 EL Rosmarin (getrocknet)
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Salat wachen und halbieren. In einer Pfanne mit Öl mit den Schnittflächen nach unten anbraten. Speck und Rosmarin mit rösten. Mit der Suppe ablöschen.

Schritt 2

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Nun im Backrohr etwa 15 Minuten garen. Immer wieder mit dem Saft übergießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Käse bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
212
Fett
25 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

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