Gebratener Grünkohl mit Chili

Name: Gebratener Grünkohl mit Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Bund Grünkohl; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

von cassandra, aktualisiert am 22.12.2024

4,3 (325 Stimmen)

Gebratener Grünkohl mit Chili hat einen sensationellen Geschmack. Ein feines Beilagen - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	Grünkohl
2	EL	Pflanzenöl
1	Stk	Chilischote
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und anbraten. Den Grünkohl waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die dickeren Teile zuerst in die Pfanne geben und länger anbraten, danach die dünneren Blätter dazugeben und so lange braten, bis alles gar ist. Kurz vor dem Servieren die fein gehackte Chilischote unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.